- L’équipement de froid est extrêmement sensible aux conditions environnementales et du conditionnement.
- L’équipement de froid négatif et positif doit passer régulièrement par des processus de décongélation. Pour assurer un bon fonctionnement, ne pas y permettre l’accumulation de grandes quantités de glace.
- Une grande quantité d’incidents est due à de mauvaises installations électriques. Les équipements commerciaux ne doivent pas être connectés à des bandes de puissance, mais directement à des prises électriques destinées à des équipements de puissance.
- La zone de refroidissement est limitée et les produits doivent occuper leurs zones identifiées. Et ne jamais dépasser les limites de refroidissement marquées sur les équipements.
- Les équipements commerciaux de froid ont la fonction d’éliminer la chaleur de son intérieur et de réduire la température des produits y existants. Ne pas exposer les équipements à des sources de soleil, ou d’autre chaleur, car la haute température ira mettre leurs moteurs dans un grand effort, en faisant augmenter le risque de panne.
